Schlachttag!

Heute haben in Latrun drei Truthahn-Damen ihr Leben gelassen. Suhel, ein Mitarbeiter aus dem Trappistenkloster, ohne dessen Hilfe bei uns teilweise gar nichts ginge, denn er hat Connections die einem als Ausländer einfach fehlen, hat drei Stück aus einem benachbartem Kibbuz besorgt. Diese wurden dann nacheinander mit den Füßen nach oben aufgehängt, die Halsschlagader und Luftröhre durchtrennt und ausbluten lassen. Eine ziemlich blutige Angelegenheit. Aber hier wird alles so geschlachtet, oder besser gesagt geschächtet, damit es koscher ist. Zwei sind für uns zu Weihnachten und eines bekam der Suhel. Bin schon gespannt, wie die schmecke werden.
Die Damen wogen knapp 15 Kilo. Ein Männchen soll es auf bis zu 25 Kilo bringen. Schmecken wohl aber nicht so gut wie Weibchen.

Links seht ihr übrigens den Suhel, in der Mitte den Truthahn und rechts den Remon.